【何だこれ?】あまり一般的でない野菜【珍しい】

1困った時の名無しさん2006-11-12 17:58:57

あまり一般的でない野菜、

料理番組とかであまり扱われない野菜を語りましょう

たとえば、コールラビ。

西日本北部の田舎在住ですが、意外にも地場野菜のコーナーで見つけました。

キャベツの芯が肥大したようなものですが、カブとキャベツの中間のようでした。

粗挽きウインナーとスープにしたり、味噌汁に入れると美味かった。

2困った時の名無しさん2006-11-12 18:08:17

金沢の金時草(キンジソウ)

お浸しにするらしいけど結局食べずじまい

美味いのかな

18困った時の名無しさん2006-12-11 05:42:06

>>2

金時草うまいよ、汁が紫色で表面がぬるぬるしてるから初めての人はびっくりするかもしれんが。

うちではよくおひたしにして食べるな。

触感はさっきもいったようにぬるぬる感が独特かな。

ほうれん草と比べると茎の部分がちょっぴり固かったかも。

茹で方にもよるかもしれないが

3困った時の名無しさん2006-11-12 18:11:35

ここはレシピ板なんですが…

4困った時の名無しさん2006-11-12 18:20:49

食べ物板に立てようと思ったけど、その野菜の食べ方も語りたかったので、

あえてここに立てたというわけで、説明不足でした。すみません

9困った時の名無しさん2006-11-19 03:13:04

トマピーは?トマトとピーマンのあいのこでずっしりと重い

味は忘れた

むかしニュースでみたキャベツと大根のくっついた野菜「キャベ根」とかっていうの どっかにあるのかな?

11困った時の名無しさん2006-11-19 10:24:16

>>9

トマピーマズーです。

普通にも食えたもんじゃない。

大潟村にトマピーソフトが売ってたが、食ってゲロりたくなった・・・

10困った時の名無しさん2006-11-19 08:31:44

>キャベツと大根のくっついた野菜

これ、劣性遺伝の関係でキャベツの根っこに大根の葉っぱのついたのになったんじゃない?

12困った時の名無しさん2006-11-19 17:22:43

>>10

実物みたことないけど

どこかに売ってるかな

>>11

まずいんだ…

でも気になるなぁ

13困った時の名無しさん2006-11-19 20:16:47

ちりめんキャベツ!

レストランの日替わり温野菜盛り合わせで食べて以来大FAN

普通のキャベツよりコシがあって、しっかり美味しいスープを含んでる感じで

まさに初めてたべた味!

けど、メニューどころか現物売ってるとこすら見たこと無い

ネットで調べると売ってるところはあるけど、一個千円以上・・・

おまけに調理はめちゃくちゃ手間が掛かる・・・

あぁどこかで出してくれないかなぁ・・・ちりめんキャベツ・・・

40困った時の名無しさん2009-01-23 01:49:42

14:大地の恵みの名無しさん

08/10/19 14:57:47 U8Iq6q0A

>>10

種によっては有毒なレクチンを含んでいるから、素人が扱わない方がいいと思う

15:大地の恵みの名無しさん

08/10/19 15:25:18 Eeh5yTKs

あんのう芋とやらを、蒸して食ったが

美味い!!

鹿児島産みたいだけど、関東じゃ作れないのかな?

16:17

08/10/19 15:57:44 gYJpvWJ/

× >>10

○ >>13

だった。スマン。

15困った時の名無しさん2006-11-26 02:12:00

ぎんぼ

うますぎ

16困った時の名無しさん2006-12-02 21:51:35

>>15

うるいのことですね。ぎんぼでググって初めて知ったw

スーパーではちょろっと入って結構高い・・・

料理の写真見たらかなり美味そうだ・・・お浸しとかがいいのかな

19困った時の名無しさん2006-12-30 20:13:30

>>18

レス遅れてすまん。

ぬるぬるか。自分、つるむらさき大好物だから結構美味そうに見える!

もしかして、同じ科の植物じゃ・・・・

ぐぐったら、違った。金時草はキク科だからレタスの仲間?つるむらさきはつるムラサキ科ってそのままw

20困った時の名無しさん2007-04-24 04:27:03

今日なんか塩味がするってかいてある

ぶつぶつの葉っぱみたいな野菜みたよ

27困った時の名無しさん2007-08-21 14:57:11

>>20

バラフだね。

塩味がするといえば、厚岸草。

ものごっつうしょっぱー!

本来どうやって食うのが正解なんだ?

取敢えずポトフに添えてみたが。

32困った時の名無しさん2008-08-26 03:15:24

>>27

バラフ(商品名:プッチーナ)は浅漬の代わりとして、そのまま食べました。

正確に言うと、ケンタッキーフライドチキンの添えにしました。

脂肪肝に効果あるらしいですね。

>厚岸草

とは、名前が北海道っぽいのですが、東京でも入手出来ます?

しょっぱさはバラフと比較してどうですか?

35困った時の名無しさん2009-01-23 01:17:28

黒カブ:地元(東京多摩地区)のスーパーで発見。

その名の通り皮が真っ黒。

でも中身は真っ白。

44困った時の名無しさん2009-01-23 09:50:21

>>35

なんか魅力的だけど、皮剥くと白いのかw

飾り剥き?とかにすれば可愛くなりそう

比較的高いのかな?

43困った時の名無しさん2009-01-23 06:25:07

日本かぼちゃ

黄色いトマト

あやこまちっていう身がオレンジ色の薩摩芋

珍しい系の野菜は味が単調じゃないから飽きない美味さがあるよな

55困った時の名無しさん2009-06-20 00:26:41

ドイツ豆またの名はモロッコ豆

どうやって調理したら美味しいのかな?

56困った時の名無しさん2009-06-21 01:17:38

>55

うちでは、2つか3つくらいに斜めに食べやすく切って、塩コショウでソテー。

あと好評だったのが

さっと茹でてツナとマヨネーズと醤油、もみ海苔で和えるだけ。

インゲン豆と同じ感覚で調理してOK。

62困った時の名無しさん2011-10-30 01:26:01

普通の野菜の栄養価をぐぐってたら「はなっこりー」なるモノが

うっそwクソマジメなサイトだしブロッコリーの間違いでしょwと思ったら間違いなかった

>お母さんは中国野菜のサイシン、お父さんはブロッコリー

hhttp://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0402_1.html

63困った時の名無しさん2011-11-02 21:17:52

>>62

地元だけど至ってメジャーな野菜

味は殆どブロッコリー

すこーし辛味あるかな

安いし美味しいよ

65困った時の名無しさん2011-11-06 01:35:21

>>63

マジですか

ちょっと苦いの好き、食べてみたい

デパート見てみよう

80困った時の名無しさん2018-01-31 01:38:47

翌日、目標の素性を明らかにする為に養豚場の住所とブタ小屋に記載されていた素畜の固体識別番号を探偵事務所精鋭捜査班に報告

81困った時の名無しさん2018-01-31 02:04:24

翌日、目標の素性を明らかにする為に養豚場の住所とブタ小屋に記載されていた素畜の固体識別番号を探偵事務所精鋭捜査班に報告

これは通称TSS(Tanteijimusho Seiei Sousahan)と呼ばれる特別調査チームであり、総勢1人のスペシャリスト達から構成されている

ちなみに所属エージェントは今回の仕事を押し付けやがったN氏だ

90困った時の名無しさん2018-02-02 00:19:44

8月某日正午、おれは…

♪灼けつく日陽しがっ おれ達狂わせる〜 鏡の中のマリオネットっ 自分のために踊りな〜

これは失礼、「灼けつく日陽しの中…」と書き出すつもりが思わず歌ってしまったようだ

しかしアラフォーのおっさんに灼けつく日陽しと言うワードを見せて、「歌うな」と言うほうがどだいムリな話である

そして話を戻して8月某日正午、おれは養豚場を見下ろせる向かいのマンションの屋上にいた

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