◎野菜自給自足

1アマゴ ◆DlyW/s8ibQ 2008-09-22 04:00:24

危ない中国野菜は食べないやうにしませう^^そのためには自給です。大日本の食料自給率向上にも貢献できます。

畑の無いひとはポットで栽培、あるいは畑を借りましょう。思いの他簡単です^^

5百姓 ◆DlyW/s8ibQ 2008-09-22 21:38:05

ホウレン草は酸性土壌を嫌うので、最初にクド石灰をタップリすき込むのが秘訣。発芽も案外しにくいので、2日間水に漬けてからが良い。

はい次の人^^

8百姓 ◆DlyW/s8ibQ 2008-09-24 00:17:31

プランタ−なら水を撒きやすいので簡単にはつがする。肥料は尿素または硫安がいいが、わしは有機だからEMぼかし、油粕を使ってる。

16百姓 ◆DlyW/s8ibQ 2008-09-25 19:26:52

F1の品種は駄目ですが、次郎丸のような品種は使えます。袋にF1と書いてあるので良く判るはずです。

17大地の恵みの名無しさん2008-09-25 23:52:34

>>16

ありがとうございます。袋にはその表示はなかったので

2,3株残してみたいと思います。

26232008-09-30 11:06:42

白菜が球になるよう盛り土をしました。

一人暮らしで10株です

二十日大根は、洗って皮付きを味噌でかぶりつくと

辛くて最高。蕎麦の薬味におろしてもウマー。簡単です。

27百姓 ◆DlyW/s8ibQ 2008-10-01 04:50:29

福井では辛味大根という、おろし蕎麦専用の大根があります。月末に行くので食べたい。

今年は青首、大蔵大根をまきましたが、在来の伊吹大根は来年挑戦します。

焼畑の山カブラは順調に生育です。

白菜は黄色系が人気ですね。年末に収穫し、新聞で包んでおくと結構日持ちするものです。

29大地の恵みの名無しさん2008-10-02 21:09:08

ネギ坊主って食えるの?うまいの?

30大地の恵みの名無しさん2008-10-03 11:00:46

>>29

とうがたつまえに食べればうまいゾ!

34大地の恵みの名無しさん2008-10-05 18:30:21

>>30,32

マジか。マズそうだから食ってなかったが今度食ってみよう

でもテンプラは面倒だから他の調理法がいいな

親子丼にでもしてみるか

それはそれとして、トウって開花するってことだっけ?

わしは花の軸が立つことのような解釈をしていたが

37大地の恵みの名無しさん2008-10-05 18:53:33

36は>>34へのレスですた。

付け加え:「天麩羅」→「天麩羅や素揚げ」

38百姓 ◆JVSyYDGtXg 2008-10-06 11:51:48

菜花は蕾のうちにたべます。一や漬け、煮物にもおいすい^^

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