ケチャップ+αで美味しいソースのできあがりレシピ

1困った時の名無しさん

ケチャップだけでも美味しいが、さらに何かを加えると美味い!

ってのありませんか?

74 忍法帖【Lv=15,xxxPT】(2+0:15) 2013-06-20 13:51:33

>>1

うわ、10周年過ぎてた

5困った時の名無しさん

邪道にもほどがあるかもしれないがw

ケチャップ・マヨネーズ・とんかつソース・少しゆるめるためにウースターソース

1:1:1:0.3ぐらいの割合で混ぜる。コロッケとかハンバーグにかけてる。

個人的にはうまいと思うよ。

10三遊亭 聚楽

>>5

ウスターソースは使わないが、ケチャ・マヨ・中濃ソースを1:1:1で合わせたのをお好み焼きに塗り、その塗った面にカツブシかけて少し焦がしてやると香ばしくてウマイぞ。

135

>>10

おお、それはうまそうじゃないか!試してみるよ。

それに、中濃ソース使えば、ウースターいらないね。

中濃って、何故か家ではずっと使ってなかったから、発想の外だったよ。

14困った時の名無しさん

>>13

うち中濃ばっかなんだけどな

26困った時の名無しさん

ケチャップに何も足さない   が最強説

29困った時の名無しさん

スイートチリソース+ケチャップで海老チリのたれ

37困った時の名無しさん2006-06-06 00:41:44

ケチャ+醤油

肉と玉ねぎで炒め煮したらウマーよ

40困った時の名無しさん2007-01-12 20:35:20

●牛薄切りを一口大に切る

●玉ねぎをスライス

●マッシュルームをスライス

↑これを塩コショウで軽く炒める

●ケチャップと生クリーム1:1

好みによるから割合は適当にw。で肉に火が通るまで煮込む。

短時間で簡単にできます。

盛り付けはカレーみたいにご飯の横に。

42困った時の名無しさん2007-03-10 05:59:44

>>40

作ったよ〜家族に好評でした。

調理は単純(失礼)なのに濃くがあって、

ビーフストロガノフ風でウマーでした。

盛り付け時の仕上げに生クリームをスプーンで軽くかけて、

更に上からパセリ散らしてみたらコジャレた感が出たよ。

10分もかからずに出来上がるのが良いわ。

ビーフだけでなく、シーフードにも合いそうだね。

43困った時の名無しさん2007-03-11 04:13:06

>>40

昔ママに習ったハヤシライスのレシピも

ケチャップベースでこんな感じでした。

美味しかったナー。生クリームでストロガノフになるんでしょうね。

ケチャップ見直しました。

41困った時の名無しさん2007-01-13 23:50:07

ケチャップ+生クリーム

マイルドになってうまい!

49困った時の名無しさん2007-05-04 10:05:38

ハンバーグを焼いた後のフライパンで

玉ねぎとしいたけをみじん切りにしたものをよく炒めた

ケチャップとウスターソースを入れ

そのままでは濃すぎて焦げつくので水を足し

片栗でとろみもつけてみた

思いつきでテキトーにやったわりには

デミグラスソース近似系みたいな美味しいハンバーグソースが出来たよw

家族にも好評だった

52困った時の名無しさん2007-06-20 10:14:53

>>49に似てるけど

牛肉とたまねぎをケチャとソースで炒めて、それをかぼちゃに詰めて蒸す。

ばあちゃんの頃から伝わってるレシピです。

54困った時の名無しさん2007-09-11 16:57:18

>>52

ばあちゃんには悪いけど、

カボチャとケチャップってどうなんだろ…。

59困った時の名無しさん2008-03-28 03:06:59

ケチャップ+味噌+ウスターソースでデミグラスソースもどきができる

グッチさんがテレビで言ってたので半信半疑で真似したら本当においしかった

けっこう使えるよ

分量は忘れちゃったから、自分で味を見ながらやってみてください

63困った時の名無しさん2008-06-04 00:01:30

>>59

さっそく明日用にハンバーグ作ったから、色々調べてみたけど、バッチリそれっぽい物が

出てこなくて分量判らないから、グッチが入れてる物を色々入れてみた

(今日の料理で引っかかったなんちゃってデミの一部を)

生クリームの代用で牛乳入れたので、

しゃぱしゃぱ気味なのでコンスターチでとろみ付けて、まったりした感じ。

60困った時の名無しさん2008-04-06 09:44:01

N○Kでやってたやつ?

俺もビーフシチュー作ったときにルーが足りなくて

それで代用したことがあるよ

ふつうにうまかった

61困った時の名無しさん2008-04-23 06:52:47

>>60

うん

あれは上手い

62困った時の名無しさん2008-05-05 16:52:15

たぶん同じ番組を見た

うろおぼえ&アレンジで、

ケチャップ+味噌+ごま油+七味とうがらし+マヨ、あと酸味が足りなければ酢

スティック野菜にピッタリです

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