ソース総合スレッドその1

1隠し味さん

最強に美味いソースを探しています。

ブルドッグとかは最近使った事無いけど、

おたふくソースはちょっと飽きたんで、

次ぎ探してるとこです。

ソース関連スレ

最強の調味料 * The オイスターソース *

hhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092198650/l50

いかりソースって知ってる?

hhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1037714674/l50

ウスターソース

hhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1083658239/l50

地域限定/御当地ソース

hhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1093216007/l50

【お好みソース】活用法

hhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092828276/l50

【使い方】スィートチリソース【教えて】

hhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092185861/l50

【至高の】パパヤソース【調味料】

hhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1068212072/l50

313隠し味さん2008-10-05 23:22:51

>>1

hhttp://www.soulfucktry.com/yakisoba_yan/sousu.html

385隠し味さん2011-06-07 19:11:44

>>384

>>1-383

439隠し味さん

>>1

77隠し味さん2005-08-04 17:56:18

VIPから来ました

これがVIP閉鎖のソースですね

117隠し味さん2006-01-19 20:18:36

泥ソースって聞いたんだけど何?

132隠し味さん2006-05-14 02:12:26

>>117

泥ソースってオリバー泥ソースのこと?確かその会社つぶれたか何かしたんじゃなかったっけ?

神戸か尼の会社だったっけ…間違えてたらゴメン。

そーいや最近オリバーソースのCM見ないな。

139隠し味さん2006-05-22 20:11:34

>>132

昨日神戸で看板広告見たばかりだが…

133隠し味さん2006-05-14 02:22:14

オリバーは健在ですよ。

イカリソースと間違えていますね…。

134隠し味さん2006-05-14 03:02:35

>>133

ありゃ。イカリでしたっけ…。ご指摘有難うございます。

で、泥ソースはオリバーで合ってますか?

どーも頭の中が泥ソース状態です。

135隠し味さん2006-05-14 04:26:12

>>134

あってますよ。

どろソースといえばやっぱりオリバー!

hhttp://www.oliversauce.com/

hhttp://www.oliversauce.com/catalog/catalog8030.html

hhttp://www.oliversauce.com/catalog/seihin03.html

143隠し味さん2006-05-26 17:55:20

ツバメソース、大黒ソース、オジカソース、ハグルマソース、三ツ矢ソース、

フクスケソース、トキワキンシソース、オトヒメソース、アジロソース、大陽ソース、

ニシキソース、星トンボソース、ヒシ梅ソース、七宝タカラソース、三晃ソース、

ヨツバソース、マルトミソース、カープソース、ビクトンソース、タカワソース、

パロマソース、ワンダフルソース

上記を全て味わってからイエーイv(・∀・)v

148隠し味さん2006-06-18 09:53:54

>>143

イカリソースが無い。倒産なんかして無いからね。

hhttp://www.ikari-s.co.jp/

あと、白鷹ソースも無い。給食のソースはココのだった。

hhttp://www.hakutaka-kk.co.jp/

149隠し味さん2006-06-18 10:22:41

>>148

給食のソース

懐かしい・・・・・

思い出させてくれて有難うです!!

182隠し味さん2006-10-14 03:49:07

, – ─ – 、

/ /`´`´`ヽ

|/  ‘\,,/` |

|| (●) (●) |  あらあら、やーねぇ…

(6  ノ⌒⌒ヽ ヽ

l  ( ー’`ー’ー’ ) l

\__`ー一’_ノ

184隠し味さん2006-11-01 18:13:26

>>182

キンドーさんとフンドーキンをかけてる?

228隠し味さん2007-05-27 10:02:23

コーミが売ってなかったから犬のマークのソース買ってみた…

これ愛用してる奴味覚おかしい

239隠し味さん2007-06-24 12:24:42

ブルドックの新味不評なのは俺だけじゃなかったみたいだな。

あの水で薄めたような奴は何とかならんのかな・・

247隠し味さん2007-07-03 15:14:11

>>239

野菜減らして水と辛さ増やしてんのかな。

251隠し味さん2007-07-27 02:20:49

>>247

今ブルドックのウスターソースでキャベツ食ってるけど、うすいのに塩辛い。

これならあじぽんのほうがいい。

252隠し味さん2007-07-27 02:30:22

>>251

今試したが、とんかつと中濃もだめだ。

塩かけただけみたい。口の中がヒリヒリするだけ。

271隠し味さん2007-09-16 22:52:22

小さいスーパーだが(羽曳野のハーベス)

高橋、ブラザー、蛇の目、トキハがあったので全部買ってしまった。

未使用のソースも10本くらいあるのに・・

今はペンギンのトンカツソースを使用中。

272隠し味さん2007-09-18 12:40:50

>>271

いいスーパーだね。うらやましいっス。

273隠し味さん2007-09-18 20:47:24

>>272

ちなみにハーベスは近商(近鉄)系列ね。

しかしいつになったら封が開く事やら・・

ブラザーもトキハも500mlだし。

ただ地元民じゃないし自分の住んでる県には近商も無いので

ついつい買ってしまった。

275隠し味さん2007-09-27 19:29:29

>>273

蛇の目もいいね。何年か前に阪神百貨店で買った。

最近、マックスバリュではオジカソースがあり、助かる。

名古屋の話ですわ。

291隠し味さん2008-01-26 12:14:33

目玉焼き丼にオタフクソースをかけていたんですが、何かピリッと

辛く?感じます。少し甘めなソースのお勧め教えてください。

351隠し味さん2010-01-09 22:57:18

たこ焼きに、ミツハフルーツソースってあう?

364隠し味さん2010-10-16 03:38:39

オジカソース久々に買ってきた。これ、ハムエッグとか

魚肉ハンバーグ焼いたのにとかにかけると最高だな。

チープな料理が別物になる。おすすめは、ナスのバタ

ー焼き。

367隠し味さん2010-12-22 21:26:53

>>364

その通り。

うまいで。

オジカはうまい。

390隠し味さん2011-06-17 23:54:20

>>385

価格情報なんか殆ど無いじゃん

398隠し味さん2011-09-10 16:52:04

オリバーのどろソースは美味しくない

オリバーは業務スーパーで売ってるウスターがうまい

400隠し味さん2011-10-15 09:18:33

っていうか>>398に同意だわ

同じようなこと書いてた。スマソ

4574562014-04-28 23:48:27

先日のソース自作失敗のリベンジ。今回はお手軽に市販の野菜ジュース

(トマト・玉葱・人参・セロリその他の野菜)を煮詰めて、酢・砂糖・塩・香辛料

・カラメル入れて作った。前回よりはイイ線いってる模様。しばらくこの線で行く

>>457

デーツは使いませんでした。入れると入れないじゃ相当味変わります?

ググって画像見たけど、ドライプルーンやドライトマトやタマリンドなどの

甘酸っぱい系の味なのかな?

458隠し味さん2014-04-29 18:44:36

デーツは酸っぱくない。

ただ乾燥させただけのドライデーツは

金時豆や小豆のような甘みとコクがある。

>>457はコクが足りないのではってことかな。

459 忍法帖【Lv=11,xxxPT】(1+0:8) 2014-05-01 11:01:22

>>457 >>458

457です、今後自作しようと思っていまして、

デーツをベースにすると聞いたので質問しました。

手軽な食材で作れるのなら

無理して入手しなくてよいのでありがたいです。

470隠し味さん2014-07-14 21:55:43

ユニオンの「特性ウスターソス」使っているが美味しいよ。

コロッケに凄く合う。

hhttp://www.unionsauce.co.jp/product/home/index.php

472隠し味さん2014-07-16 09:16:18

>>470

おおっありがとう

今色々ソースを試し中なので次回の購入を考えます

特級ソースとか特選ソースとか最近いろいろなメーカーから出てるなあ

476隠し味さん2014-08-21 16:26:17

と思ったソースも

意外とフライにかけてみると香りが強烈すぎて

結局たいしてうまくないと思ってたブルドッグの中農ソースを

途中から使ってしまう自分の貧乏舌が悲しい

ブルドッグ系もフライにかけた時の地味な香りと素朴な塩辛さが

素材の味を邪魔しない感じで相性がいいのかもと最近思ったりしてます

ブルドッグのウスターの評判もイマイチですが

個人的にはお好みソースが断トツの薬臭さというか不自然な味で苦手です

これとオタフク比べてオタフクを選ばない人が何人いるのかと思う位に

481 【東電 78.0 %】 2014-10-24 10:58:14

>>476

もしもしキミキミ!そうキミや。それはそうと、あれさ

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?

被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?

差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

hhttp://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

489隠し味さん2014-12-25 23:30:20

ブルドック中濃ソース、ソースを入れて使う容器で良いものあったら教えて欲しいです

490隠し味さん2014-12-26 01:13:21

>>489

定番はイワキじゃない

491隠し味さん2014-12-26 09:37:16

>>490

ありがとうございます

利き手を怪我してしまいギプスで全く使えず、ブルドッグのフタは開けにくいのです。

醤油差し

hhttp://www.amazon.co.jp/dp/B004K6NI2W/

この容器があったのでソース少し入れてみたらとてもゆっくりですがポタポタ出てくるので

しばらく使ってみようかな

ブルドッグの人だったら「お客さま、もっとドバッと出る容器でどんどんお使いください」って言うのかなw

不自由すると便利だった物が不便に感じたりしますよね(自分)

492隠し味さん2014-12-26 10:13:30

>>491

同じシリーズでソース用が出てる。もしくはオイル用。

おそらく中濃だと醤油差しでは出てこないし、尻洩れを回収出来ない。

ガラス製だから容器を押し潰して出る量を増やす、とか出来ないよ。

496隠し味さん2015-01-13 09:46:06

>>491

カゴメやセブンのいいよ。

濃くても垂れにくい。

510隠し味さん2016-05-23 04:28:29

ウスターでもトンカツでもないって中濃?

フルーツソースはとっくにどこかで出してたような。

511隠し味さん2016-05-23 09:14:32

>>510

ラベルを見たら、中濃って位置づけみたい。

高級そうな瓶で値段も高かったんだけど、公式サイトを見たら400円しなかった…

512隠し味さん2016-05-23 09:41:02

>>511

あっちでは中濃が珍しいのかも。

フルーツソースは月星や大黒屋があるみたい。

以前パパヤでも出してた気がするんだが。

535隠し味さん2017-10-24 21:03:58

中濃ソースはブル、カゴメ、キッコーマンのどれが美味いのさ

明日買うからオススメを教えてくれまいか

今使ってるのはカゴメで賞味期限が2014年のやつ

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