バカマツタケ、栽培に成功

1名無しさん@涙目です。(秋田県) [CN]2018-02-28 09:06:36

奈良県森林技術センターと森林総合研究所は27日、マツタケと近縁種のバカマツタケの人工栽培に初めて成功したと発表した。バカマツタケは、マツタケと見た目や食味、

香りが似たきのこ。菌糸を培養して苗木と一緒に植え、広葉樹の多い林で発生させる。採集より安定生産が見込め、良食味を生かした有利販売ができるとして、奈良県内のきのこ農家に技術の普及を進める。

バカマツタケは全国 の広葉樹林に発生し、やや小ぶりでマツタケ程度の大きさに育つ。戦後に発見されたため知名度は低いが、食用にする。マツタケ同様、菌床栽培や人工栽培ができなかった。

開発した栽培法は培地で2カ月間、菌を培養。菌糸を砕いて土壌資材と混ぜ、苗木の根に密着させて林内に植える。苗木や林の樹種はミズナラ、コナラ、クヌギ、ウバメガシなどブナ科の広葉樹が適する。

奈良県内で2016年11月に約10本植え、菌糸などの塊「シロ」を3本で確認。17年10月にきのこ1個が発生した。シロは菌糸が定着した証拠で、今後もきのこの発生が見込める。

技術はマツタケへの 応用も期待できる。同センター森林資源課は「広葉樹を生かし、収入増加や荒廃した里山の手入 れを兼ねた栽培につなげたい」と普及に期待する。

hhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180228-00010000-agrinews-bus_all

2名無しさん@涙目です。(家) [ニダ]2018-02-28 09:08:22

おじさんのマツタケが云々

11名無しさん@涙目です。(dion軍) [JP]2018-02-28 09:17:13

>>2

エノキつってんだろいい加減にしろ

3名無しさん@涙目です。(大阪府) [EU]2018-02-28 09:09:51

じーちゃんが若い頃は松茸は高級品ではなかったっていってたけど、ほんと?

15名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US]2018-02-28 09:22:37

>>3

一応今でも採れる所の人間だけどそう聞くな

昔は子供が下校時に簡単に取れるくらい生えてたって

29名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018-02-28 09:41:14

>>3

じーちゃんの話は異次元だからなぁ

ウナギ獲っていつも喰ってたとか言ってたし。

あんなもん買うなとか言うし。

75名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018-02-28 13:56:02

>>3

松茸がたくさん取れる=国土が荒廃してる

だから昔の禿山か貧相な松林かって時代の方が良く採れた

6名無しさん@涙目です。(東京都) [CN]2018-02-28 09:12:09

バカでは名前が悪い

良い商品名つければ売れる

31名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN]2018-02-28 09:43:21

>>6

じゃあマツタケver.Kaで(´・ω・`)

7名無しさん@涙目です。(京都府) [US]2018-02-28 09:13:44

本家マツタケも一回だけ成功したが、シロの生育を調べるといって崩してしまった

以後、成功例なし・・・二の舞にならなきゃいいけどw

13名無しさん@涙目です。(大阪府) [EU]2018-02-28 09:21:08

関西だとマツタケではなくマッタケだね

45名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [JP]2018-02-28 10:15:29

>>13

いや、マツタケやで

16名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]2018-02-28 09:27:58

きのこって品種交配とかできないのかしら?マツタケとバカマツタケの交配でいいとこ取りの品種ができるかもしれんよね?

22名無しさん@涙目です。(新潟県) [BR]2018-02-28 09:33:27

>>16

不味くてしかも取れにくい新品種誕生

27名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP]2018-02-28 09:37:28

>>16

きのこって植物じゃなくて正確には菌類だから

優勢品種の選りすぐりは出来ても交配って無理じゃね?たぶん

17名無しさん@涙目です。(愛媛県) [US]2018-02-28 09:29:07

うちには趣味で椎茸栽培もやってた爺さんの代から松茸の栽培方が記された秘伝のノートあるわ

譲り受けて読んだら椎茸の栽培方が事細かく書き込んであった

25名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP]2018-02-28 09:35:14

>>17

大金持ちになれるじゃん

26名無しさん@涙目です。(神奈川県) [AU]2018-02-28 09:35:20

>>17

椎茸と松茸の区別がつかなくなってたんだな

32名無しさん@涙目です。(愛媛県) [US]2018-02-28 09:45:36

>>25

>>26

松茸なんて食卓に出たこと無いからたぶんふざけてノートの表紙に書いたんだと思うけど

「松茸の栽培方 秘伝(赤丸)」と書かれたノートを見付けた時のワクワクを返してほしいわw

33名無しさん@涙目です。(千葉県) [ニダ]2018-02-28 09:49:56

>>27

世の中にはシイタケとマツタケを交配させた融合マツタケっての売ろうとしてる詐欺したちがいましてね

今は松きのこって商品名だったか

28名無しさん@涙目です。(茸) [JP]2018-02-28 09:40:57

このキノコ世間にしられたくないのだが、、

66名無しさん@涙目です。(山口県) [EU]2018-02-28 12:31:46

>>29

俺が子供だったときなど近所の川に夕方釣りに行って、夜まで10何匹とか釣れてたな

翌日に七輪使って蒲焼きごはんとかしてたし

61名無しさん@涙目です。(叡山電鉄) [GB]2018-02-28 11:51:19

>>31

面白い!

79名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ヌコ]2018-02-28 14:33:39

>>31

ワロタ

42名無しさん@涙目です。(庭) [CN]2018-02-28 10:08:46

>>32

茶目っ気のあるじいさんだなあ

41名無しさん@涙目です。(和歌山県) [CA]2018-02-28 10:08:12

>>37

回転寿司のアカマンボウみたいに松茸の代替えとして使われるんじゃねえの

松茸の近縁種で風味も近いらしいし

69名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018-02-28 13:06:03

このバカチンがぁ!

88名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]2018-02-28 16:13:29

>>75

国土の荒廃つうか化石燃料が一般化するまでは燃料として間伐材をガンガン持ち出してたからな

燃料事情がよくなって山をほったらかしにしたら年々腐葉土が積み重なってどんどん肥えて行った

91名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP]2018-02-28 17:55:09

>>13

普通に松茸(マツタケ)

むしろマッタケと呼ばれてるのを聞いた事がないのに関西方面での呼び名とされてる点が疑問

98名無しさん@涙目です。(千葉県) [ZA]2018-02-28 20:34:46

キノコに関してはもっと安定して生産できるようになってから発表すべきと思うんだよな

他の栽培作物なら挿し木でも接ぎ木でもしてすぐに増やせるけどもこんなのまだ博打の段階じゃんか

102名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP]2018-03-01 07:02:45

>>98

いずれナラの木で培養してからマツに定着させるみたいな方法でなんとかできるといいなあ

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