【五穀】押し麦(大麦)【豊穣】

1名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-17 16:17:23

五穀が一つ

大麦をこの手に

その口に

大麦は食物繊維を水溶性6g、不溶性3.6g(100g中)含む

数ある食品の中で至上のバランスを有する

価格も1kgで約300円と米と遜色ない、もっと安いものもある

調理も「押し麦」であれば米よりも簡単に火が通る

例えば、カップラーメンに50g放り込んでおけば3分後には程よい歯ごたえを楽しめる

加えて豊富な水溶性食物繊維が糖や脂の吸収を緩やかにしてくれる

不溶性食物繊維が膨らんで腹を満たしてくれる

更には香りや灰汁などクセが少なく何にでも合う

まさに、楽しく健康なダイエットのスタートである

24名無しさん@お腹いっぱい。2011-09-06 01:12:29

買ってきてみて>>1のように3分熱湯スープに浸したのを食べてみたんだが

この程度だとあまり火は通らないよね?

消化にはやはりきちっと熱通してふっくらさせた方が良いのかな。

141名無しさん@お腹いっぱい。2015-01-24 14:01:55

>>1です。

みなさん、あけおめことよろ!寒中見舞い申し上げます、大麦生活は順調ですか?

自分はたまに食べる白米の旨さに魅了されつつもちゃんと本妻へ戻っております。

炊飯器で炊かずに、ステンレスボトルに入れて熱湯注いで1時間、が定着してきました。

後は気分でカレーやパスタソースを投入したり、チャーハンの素やお茶漬けの素でサラサラ食べたりしております。

やはり炊飯器で炊くと黄色くなってニオイも気になりますのでね。

今年は更に大麦生活を発展させていきたいと思いますのでどうぞよろしく。

大麦粉でパンとかケーキに挑戦してみましょうかね、それでは。

182名無しさん@お腹いっぱい。2015-04-21 19:40:24

加熱済みの麦が売ってるならサイト貼って!

そのほうが便利。

はくばくとかイオンとかの大麦もち押し麦はすべて加熱して食えと明記してある

このスレは>>1にあるようにそういう麦を語る趣旨だけど、

そこまで言うなら貼ってもらおうじゃないか

これでグラノラ用の揚げてある麦出してきたら笑うがw

203名無しさん@お腹いっぱい。2016-04-01 04:24:29

>>186

> >>1です。

> 押し麦、引退しました。

> βグルカンは可能性あると思うんですが

> でんぷん(植物性糖質)も同時に取ってしまうので

> 糖化は不可避だというのが結論です。

>

> 現状、MEC食と糖質制限で好結果が出たので

> こちらをメインでやっていきます。

> 牛乳(生乳)も復活。

> 動物性脂質、動物性たんぱく質、動物性糖質の順に多く摂ることを意識してます。

こういう人って、今度はMECのせいで体調不良になったふじこ!って半狂乱になるんだろうな

ブームのものを追いかけるだけの人

普通は押し麦とバランスの取れた和食でモリモリ痩せて理想体型維持できるでしょ

糖質完全排除して偏食して体重計だけ見て喜んでるといいよ

メンヘラMEC信者は二度とスレに書き込まないで欲しい

>

> 数年かかって叶わなかったことが

> たった1ヶ月で達成、2ヶ月でも効果継続中。

>

> それではさようなら。

> たまには覗くかもしれません。

4名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-18 11:30:55

見た目的にはオートミールとあんまり変わらないんだけど、どう違うんでしょうか。

5名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-18 13:49:33

>>4

水溶性と不溶性の食物繊維の100g中の含有率が違いますね

オートミール・・・水溶性3.2g  不溶性6.2g  総量9.4g

押し麦(大麦)・・・水溶性6.0g  不溶性3.6g  総量9.6g

糖の吸収速度を抑えるには水溶性が効果的かと

あとは価格1kgあたり

オートミール・・・約1000円

押し麦(大麦)・・・約300円

参考URL

水溶性hhttp://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/fiber_soluble.html

不溶性hhttp://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/fiber_insoluble.html

総量hhttp://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/fiber.html

6名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-18 16:39:47

>>5

わざわざどうもです。

減量というとオートミールを勧めるのをよく見かけるけど、代わりに押し麦にした方がより良いのかなぁ?

7名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-18 23:03:54

ご飯に入れて炊いて食べる用の押し麦でもできるのかな?

カップヌードルとかにいれるのは。

8名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-19 16:39:14

>>6

価格、性質、色々ありますが最後は継続できるかどうかだと思います

まず、試してみて比較してみるのが良いかと

>>7

火の通りを良くした大麦が「押し麦」ですから、大丈夫だと思います

あとは時間を計って自分好みの柔らかさを見つければ良いかと

13名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-20 18:58:01

>>8

なるほど。ありがとうございます。

早速やってみます。

17名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-21 21:34:01

レンジ用の耐熱容器かタッパーを使ってリゾット風メニューは作りやすい

押し麦・・・50g

水(押し麦用)・・・100g

コーンスープ粉末・・・1袋

お湯(コーンスープ用)・・・適量

とろけるチーズ・・・1枚

1、押し麦と水を容器に入れてレンジで吹きこぼれる直前まで加熱

(透明な容器だと確認しやすい)

2、フタかラップしてしばらく放置して蒸らす

3、コーンスープ粉末を入れてお湯を適量入れてかき混ぜる

4、チーズをしいてフタかラップをして蒸らして出来上がり

最近、炊飯ジャーを使ってないwww

34名無しさん@お腹いっぱい。2012-01-31 15:49:21

>>17

おいしそう

作ってみる

26名無しさん@お腹いっぱい。2011-09-21 04:49:07

>>24

んー、自分は芯が残ってる方が好きなので、一般的には固すぎるかも。

カップ麺の場合待ちすぎて麺が伸びるから調整が難しいか。

消化に関しては良く噛む事を意識すれば問題無いと思う。

固めが好きなのは咀嚼回数が増やせるからでもある。

合わないようだったらスマソ。

最近は、タッパーに水と押し麦(50g)入れてレンジでチンした後、

100キロカロリーレトルト(カレー、マーボー、中華など)をかけて食べてる。

合わせても300キロカロリーいかないからオカズももう少し増やせる。

38名無しさん@お腹いっぱい。2012-02-29 15:49:00

クックパッドで見た押し麦のクッキー焼いてみた

ざくざくしてんまい

39名無しさん@お腹いっぱい。2012-03-03 02:12:41

>>38

クックパッドで「押し麦 クッキー」で検索すると14件ほどヒットするがどれを作ったか教えてくれないか?

42名無しさん@お腹いっぱい。2012-03-05 16:07:18

>>39

遅くなってごめんけど、私が作ったのはこれ

hhttp://cookpad.com/recipe/468439

はちみつなかったんでメープルシロップ大4入れてみたら風味がついて良かったよ

かなり硬めなので、歯が悪い人は注意

薄めに成型するのをおすすめする

43名無しさん@お腹いっぱい。2012-03-06 00:48:16

>>42

ありがとう!参考にするよ!

91名無しさん@お腹いっぱい。2013-12-28 15:23:11

ちゃんと噛めば問題ないよ。

噛まずに飲み込むのはダメだけど。

114名無しさん@お腹いっぱい。2014-06-11 03:46:02

10日に一回ペースで買ってた近所のスーパー、いつも在庫の山なのに無い!

何なんだ、と思ってたらまたテレビかよ!

納豆みたいになったら困る!これは主食だから余計に困る!

どうせオメーラみたいなニワカには食べらんねーよ、続かねーよ

一回かせいぜい数回で止めちまって最悪残ったままになって廃棄だろ

俺の常食を返しやがれってんだ

・・・すまん、テレビ無いからこんな事になっているとは知らんかったんだよなー

しかし、どうしようか明日から・・・

115名無しさん@お腹いっぱい。2014-06-11 07:58:02

Amazonでも売り切れ続出

スーパー等の実店舗からはほぼ消えた

隣に置いてある雑穀等はいつもと変わらんが、麦だけがきれいに完売

2か月前たけしの番組でやったクルミは、未だに市場からほぼ消えたままなんだよなあ

俺が常食してるもんを狙い撃ちしないでくれよ。。。

116名無しさん@お腹いっぱい。2014-06-11 23:59:01

>>114>>115

同じだ

いつも押麦100%で炊いてる

胡桃が2か月経っても売切れ状態なの?

押麦どうしよう

代替食になるものなんて無いよね...

131名無しさん@お腹いっぱい。2014-09-25 07:14:08

ありがとう

ご飯もりもり食べたいのに、カロリー制限でうるち米だと

茶碗によそった見た目にがっかりするので、押し麦と

うるち米7対3ぐらいの割合で毎日たらふく食べられる。

食物繊維も多くて糖質少ないから断然いいよね。

におい対策も勉強になった。最初食べたときの印象

で苦手意識持たないのが大事だし。

136名無しさん@お腹いっぱい。2014-11-16 22:20:02

今日 初めて買ってきた

144名無しさん@お腹いっぱい。2015-02-11 00:34:53

押し麦はオートミールみたいにレンチンでお粥みたいに食べれますか?

146名無しさん@お腹いっぱい。2015-02-14 04:23:10

>>144

押し麦なら保温容器に入れて熱湯入れて30分密閉してたら、5倍ぐらいに膨れて汁はトロトロよ

鍋料理のときは〆に用意してる

153名無しさん@お腹いっぱい。2015-02-28 00:11:10

胚芽押麦と米粒麦ともち麦を試した結果、断然もち麦が美味しかった。歯応えがたまらない。

けれど膨らみ方は一番小さいのでダイエットには不向きか。どれを続けるか悩むな〜

156名無しさん@お腹いっぱい。2015-03-09 15:54:42

>>153

自分も絶対もち麦派。

美味しいよね〜。

混ぜて食べるのもいいけどゆでて食べたときに一番食べ応えがあるし、

大麦押し麦より自分にはダイエット効果高かった。

あのむちむち感たまらないよね。

トマトジュースと適当に野菜を煮込んで、冷凍してたゆでもち麦入れて食べるのが好きすぎる。

鶏肉とかサバ缶をトマト煮込みに入れることもあるけど、自分的には主役はもち麦だー。

158名無しさん@お腹いっぱい。2015-03-09 19:35:43

>>156

文体がBBA丸出しだから少し落ち着け。

164名無しさん@お腹いっぱい。2015-03-18 05:49:23

>>163

悔しさ丸出しだから少し落ち着け。

191名無しさん@お腹いっぱい。2015-08-04 10:36:31

1合炊いて2回で食べてたんだけど、最近スーパーで見つけたので麦を入れる様になった

入れた麦の分だけ量が増えるので、お茶碗にマンガ盛りになった

体には良さそうだが、結局摂取カロリーは増えてるんだろうか

193名無しさん@お腹いっぱい。2015-08-08 01:21:43

>>191

入れた麦の分だけ米を減らした方がエエんとちゃうか?

炊く前の嵩が同じでも炊き上がりの嵩は麦の方が大きいから腹パンパンになってまうで。

196名無しさん@お腹いっぱい。2015-08-09 21:37:40

>>193

それをする必要はないよ

押し麦や雑穀米入れた程度ではカロリーは白米と殆ど変わらないし

白米は白米でエネルギー燃焼を促すから減らさない方がいい

腹膨れるなら過食が防げると考えればよいし

押し麦や雑穀米にすれば脂肪燃焼ビタミンBが取れる

カレーのスパイスにもエネルギー燃焼作用がある

あとは想像にお任せする

チートデイにカレー食ったのに太るところか体重減った経験から

雑穀米+肉と根菜カレーにしてるけど

202名無しさん@お腹いっぱい。2015-11-01 09:31:32

胚芽押麦はクセどう?

214名無しさん@お腹いっぱい。2016-04-11 13:49:16

最近はハクバクの胚芽押し麦と大豆を白米に混ぜて食ってるは

比率は米5麦3大2ぐらい

お握りにするとうまいと思う

胚芽押し麦の800グラム入りは少しレアなので調達できない時も有る

10穀米とかは高いんで値段の安い麦と大豆がベスト どこでも手に入るし

>>202

押し麦よりも匂いは少し強いと思う

216名無しさん@お腹いっぱい。2016-04-11 14:04:42

>>214

わざわざ乾物の大豆を買ってきて半日くらい水に浸けて戻すんか、偉いやんけ。

268名無しさん@お腹いっぱい。2016-10-08 17:20:25

もち麦くってやせるなら、赤飯やお餅喰っても痩せるだろ

こんな本出す出版社も、さぎのかたぼうだなw

まだ、麦飯くうほうがが痩せるし、からだにいい

273名無しさん@お腹いっぱい。2016-10-09 10:19:28

>>268

医療機関や研究機関も推奨してるのに

319名無しさん@お腹いっぱい。2017-02-22 01:30:41

お、おう。

332名無しさん@お腹いっぱい。2017-04-24 13:10:31

ありがとうございます

それが水分2ℓは取ってるんです(足りないでしょうか?)

お茶やコーヒーだと利尿作用あるから無駄に水分を排出しすぎて便秘になると聞いたことあるし、ミネラルウォーターも色んな種類が出ていてよく分からないので

自分がどのくらいの水を飲んだのかはっきり分かるように1リットルの水筒に水道水を入れ、飲み切ったらまた水道水を追加して

という具合で2リットルは飲んでいるので(それと別にウォーキングの前後に500mlの水を飲んでいます)

自分的には水分は十分取れていると感じているのですが、もし足りないようならどのくらい補えば良いのか教えてください

334名無しさん@お腹いっぱい。2017-04-24 15:07:36

運動しない人は何食べても無駄

あまり繊維の多いもの食べるとむしろ詰まる

335名無しさん@お腹いっぱい。2017-04-27 12:29:51

>>334

>>332です

運動として通勤(片道30分)の自転車往復と1時間のウォーキングでは少ないんでしょうか

もち麦の効果がいまいち感じられず悲しいです

340名無しさん@お腹いっぱい。2017-05-18 04:17:50

>>335

てか、合わないんだから他を試せば?

364名無しさん@お腹いっぱい。2017-06-17 21:20:43

長年頑固な便秘持ち

1週間出ないなんてことはザラで便秘薬が欠かせない体質です

はくばくのもち麦を食べ始めて1週間で1度に流しきれないんじゃないかと思うほどの物が出ました

それからも毎日「快調!」とまではいかなくてもなんとかお通じがあったのですが

ここに来て途端に出なくなりました(2週間食べ終わったところです)

ただでなくなるだけならまだしもものすごいガスの回数でバキュームカーみたいな臭いがして困ってます(バキュームカーで若い人に伝わるんだろうか)

ガスはスカせばなんとかなりますが臭いはどうにもならず困っています

このままもち麦卒業した方がいいんでしょうか?

1週間目の爆裂お通じが忘れられずもち麦を止めるかどうかで悩んでいます

365名無しさん@お腹いっぱい。2017-06-17 21:29:27

>>364

もち麦への耐性が出来たのでしょう。

卒業するかどうかは御自分で判断を。

366名無しさん@お腹いっぱい。2017-06-18 02:03:55

>>364

ちゃんと夜にヨーグルト食べてる?

367名無しさん@お腹いっぱい。2017-06-18 08:00:09

>>364

運動したり水分を摂ったりしていますか?

370名無しさん@お腹いっぱい。2017-06-18 21:11:30

>>365

考えてみます

>>366

もち麦を食べる時は夜にヨーグルトを食べるのが決まりなんでしょうか?

ヨーグルトはもち麦を食べ始める前から食べてます

ヨーグルトだけでは腸の動きか悪かったのでオリゴ糖を混ぜてお風呂上りに食べてます

>>367

一応しゅう3回テニススクールに通っていることと、スクールがない日は夜ジョギングしてます

水分は麦茶がぶ飲みしてます

386名無しさん@お腹いっぱい。2018-04-20 09:22:05

7:3で物足りなくなって5:5になった

7割も試してみよう

387名無しさん@お腹いっぱい。2018-04-21 18:13:17

>>386

5:5とかポロポロしない?

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