1クリネックス

一度は食べてみたい。べトナム人とか韓国人とか中国人が食べてる犬。

犬鍋はボシンタンとかいうんだって。新大久保で食べられるらしい。

今度食べに行きたいけど、ちょっと勇気いるかな。女の子さそったら

引かれるかな。

7ななしの珍味

犬飼ってるから喰えません

もの凄く抵抗がある

喰ったことある人って、勿論犬飼ってないよね?

86

>>7

漏れは飼ってないが、昔某中国人から、自宅の飼い犬を来客が「旨そう」と言ったので

オヤジさんが殺して食っちゃった、という話を聞いた。伝聞情報じゃなくて、彼自身の

体験談。これに対して、同席した他の複数の中国人が「いや、ペットは食べないヨ〜、

食べるのは特別に飼育した犬で市場で買いますよ〜」と一斉に非難したが、件の中国人

は、「でも、実際、家であったことですから..」と最後迄主張を変えなかった。

137

>>8,9

ていうか、どこかの捕鯨反対してる外人みたいなこと言っちゃうけど・・・

犬って賢いじゃん!友達じゃん!

鶏を絞めるのは、まだ俺にも出来そうなんだよ、馬鹿っぽいし(うちの親父が子供の頃は、飼ってる鶏だけでなく山羊も絞めて喰ったらしい)

でも犬って・・・自分の飼い犬はどう考えたって喰えねえよ、自分の子を喰うようなもんだ

なんか本当にどっかの外人みたいだね、自分でも上手く表現出来ないや

山羊や豚や牛も結構頭良いと思うし・・・・混乱してきますた

11クリネックス

まあ、ウチで犬飼ってる人はちょっとアレかもしれないけど、

おれにとったら牛も豚も犬もみんな同じだな。ていうか犬食いたい!

新大久保行って食いたいけど一人だとなんかアレだし、女の子さそう

と引かれそうだからなあ。中国には仕事でよく行くが一度も出された

ことないぞ。あっちでもやっぱ特別な料理なんかな。

18ななしの珍味

>11

5年程前になりますが、北京のスーパーで味付き真空パックで売ってて、お土産で買って帰ったことあります。

狗肉って書いてます。

牛肉の角煮みたいで美味かったですよ。

是非探してみて下さい。

38クリネックス

>33

>そもそもの犬食VS.日本人を忘れてますよ

ん?意味がわかりません。日本人は(習慣として)犬を食べないというだけで

韓国や中国の犬食に対してそれほど反対しているとは思えないのだが。。

>34

確かにそういう局面もあります。でも“嫌な”圧力なんですよね、やっぱり。

根拠のない単なる“いいがかり”みたいなもんでしょう?問題はそこです。

例が悪かったのかもしれない。じゃあ“うさぎ”はどうでしょうか?

オーストラリア人はウサギを時々食べます。知っていますか?

たいていの肉店には売っていて、結構おいしいですよ。鶏肉に似てます。

それに対して日本人はいちいち文句いいません。

44ななしの珍味

>>38

ウサギを食用とする文化はまだまだ日本でも生き残ってるからなあ。

まあいずれは消えていくのだろうけど、そうなったら文句を言い出したりするんでないの。

地方のうさぎフェスティバルとかいうイベントで兎料理を出したら全国から抗議が殺到したという

事件もあるし。

hhttp://www.hana.or.jp/nakasen/midokoro/event/jumbo/jumbo_04/index.html

4117

なんか久しぶりに除いたら、私のせいで食文化論みたいになっちゃてスイマセン

スレタイに戻して、

ソウルのお勧めの店、知ってる人がいれば教えて下さい。

こんなメニューでいくらだったとか、鍋だけじゃなく

こんな料理もあるよとか。

566

>>41

ソウルで「補身湯」食べたが、その時は先方(韓国IT企業)の方に案内して貰った。店名とか

場所は分らない。中心部より外れている。車で行ったので地下鉄の駅も分らない。

行きたければ地元の人に案内してもらうのが一番。

「補身湯」は日本で夏場の土用に鰻を食うのと一緒で季節があるらしい。

既に述べたように韓国では皮のゼラチン質の部分を好む。中国では赤身の部分。>>18の印象は

正しい。豚・鶏・羊より遥かに牛に近く、しかも癖が少ない。

70ななしの珍味

一人で行っても喰わしてくれるんですかね?

71ななしの珍味

>>70

あんまり見たことないけど、大丈夫だとは思うけど。

しかしよく考えたら、別に隠し立てするようなことではないよな。

例えば、「昔のふる里」でググッてみて。

ここなら初心者でも安心。

74ななしの珍味

>>71

鍋を一人で食べるのは・・・ということじゃないの?

80ななしの珍味

>74様、その通り! 鍋料理ってば【みんなでワイワイ】って、イメ-ジなんで、一人で食べに行って、店員に変に思われたり警戒されたりして、受け付けてくれないじゃないかと…

128ななしの珍味

ザザムシの管理人がイヌ鍋食える店のレポやってるじゃん。

そこで食え矢。

144ななしの珍味

屠殺時の苦しみの度合いが強ければ強いほど、犬肉の強壮作用が高まると

頭のファビョった韓国人の間では信じられているそうだよ。

動物愛護団体が犬食いを批判するのは、犬食いなんて野蛮な習慣だという

偏見のせいもあるが、屠殺の方法の酷さのせいもあるらしい。

欧米語でググルと、目を覆いたくなるような屠殺の写真がヒットする。

148ななしの珍味

>144闘牛はいいのか?

198ななしの珍味

久しぶりに大久保で食ってきたのであげる。

韓国式の濃い味付けの補身湯より延辺風の白いスープに仕立てる狗肉湯のが

さっぱりしてて食べやすい。

今はどっちも東京で食べられるからいい時代だ。

199ななしの珍味

>>198

私はその延辺風の狗肉湯、2000年4月に延吉の市場の屋台で食った。スープは

さっぱりしてたが、トムヤムとしか思えない味の香辛料を入れるのが実に印象的だった。

中国では延吉以外でも犬肉料理は丹東、北京、柳州で食ったが料理の仕方はそれぞれ違え

どれも旨かった。

200大阪のぬこ好き

以前、昔のニュースをいろいろと乗せた本で読んだのだが

忠犬ハチ公の孫に当たる犬テツが、若者たちに盗まれて

すき焼きにされて食べられたとかっていうニュースがあったそうです

戦後の物のない時代はこんな事もあったんですね

しかし、羊頭狗肉っていう言葉を考えれば犬って羊よりは不味そうだ

201ななしの珍味

>>199

狗肉湯だけでなく朝鮮族の使う香辛料はかなり中国化していますね。

丹東、北京、柳州はどんな感じでしたか?

>>200

犬は下ごしらえが大変だと聞くけど、羊はさっと火を通すくらいでも

結構おいしく食べられるから手間がかからない点で羊が上とされたのだろうか。

202ななしの珍味

>>201

延吉の市場の屋台で食った狗肉湯飯のスープは私の食った2軒の屋台とも決して

白くはありませんでしたね。丹東では裏通りの食堂でその店の小姐が熱心に勧める侭に

細切り肉の生姜醤油和えを食ったのですが、食感は殆どビーフジャーキーでした。

北京では4年前、西単にある、延辺朝鮮料理の老舗の店で、冷麺と共に、犬肉の煮込んだ塊を

唐辛子のタレで和えたのを食いました。これはかなり煮込んである為か柔らかく、無難に

食えましたね。冷麺も延辺その侭の味で旨かったですね。蛇足ながら北京では朝鮮料理も

完全に市民権を得ている様で、百盛のフードコートでも昼時には朝鮮料理の、それも冷麺の

コーナーに長蛇の列が出来ていたのが印象的でした。ただ犬肉に関してはそれ程でもない様ですが…。

柳州は今年1月に行ったのですが、広西チワン族自治区の主要都市には広西独特の、フードコート

システムのレストランが大抵在り、一人前の鍋料理も気軽に食う事が出来ます。私はその

レストランの中の或る店でスープの無い唐辛子の効いた狗肉鍋を食ったのですが、肉も柔らかく

煮込んであった様で味もかなりいけましたよ。

203ななしの珍味

>>202

大久保では白いスープに唐辛子と五香粉系の香りのタレを添え

香菜を散らす体裁でした。日本向けにあえてあっさり仕上げているのかな。

犬と言えば韓国のエゴマの葉を利かせた補身湯だと思っていましたが

中国には北から南まで旨い犬料理がたくさんありそうですね。

204ななしの珍味

犬って美味いのか?

205ななしの珍味

キモい

206ななしの珍味

>>203

大久保の延辺朝鮮料理の店の場合、恐らく日本的なアレンジはしてあるんでしょうね。

ともあれ中国の犬料理は実に多彩である事は間違いないでしょう。

>>204>>205

そんな風にほざくのは勝手だが、犬を食う権利を侵す真似なんかは絶対するなよな。

動物(事実上犬猫)愛護団体の偽善性には本当に反吐が出そうだ。

218全羅南道@キム本

犬って

金属バットで叩きまくったり、安全靴で蹴りまくったり

さんざん虐め抜いて

無茶苦茶苦しませてから

ブチ殺すと

うんまくなるね

220ななしの珍味

>>218

動物愛護法違反で通報しますた

224ななしの珍味

>>220

だったら中国の南部にでも行ってそうすれば?但し公安当局に拘束されても

俺は一切責任は持たんが。

235ななしの珍味

犬を食うチョンは死ね

236ななしの珍味

>>235

肉を食う人間は死ねって言ったらおまいは何と答えるのかね?

237ななしの珍味

犬猫を食うことに反対している連中の論調は、

日本の鯨食に反対している欧米人とそっくり。

244ななしの珍味

>>236>>237

禿同。そんな事言ってる奴等がベジタリアン若しくはジャイア教徒などとは

到底思えない。

247ななしの珍味

>>237

反犬猫と反鯨の論調が一緒?身近にいる、中には家族同然で暮らしている動物を

食べるのに抵抗感があるのと、鯨は頭がいいからといってる論調は明らかに違うよ。

食文化の違いはあって当然、認めることを前提としてな。俺は鯨と暮らしたことないしな。

243ななしの珍味

>>242

先生、おっしゃることの意味が解りません。

280ななしの珍味

猫ウマー

284ななしの珍味

美味しんぼで犬猫の至高、究極対決しる!

鯨やったんだからできるだろ?

286ななしの珍味

>>284

山岡は安易に韓国から究極の補身湯を探してくる。

対する雄山は秋田から古老のレシピによる至高の犬貝焼きを持ってくる。

雄山が安易に外国文化に頼り足元の日本文化を粗末にする山岡を笑い飛ばし

山岡が負ける。

287ななしの珍味

マジレスするが、平壌で食った犬料理は

韓国と中国のいいとこ取りって感じで( ゜Д゜)ウマー!

ゼラチン部分も赤身部分も美味かったが、背骨肉は絶品。

焼肉屋で出るテールスープの脂身を無くして、肉を増やした感じ。

288ななしの珍味

>>287

うらやましい。

平壌にも行ってみたいけど北朝鮮は旅費が高いからな。

朝鮮半島でも北に行くほど犬食が盛んだったとどこかで聞いたけど

やはり北の方が料理法が発達してるのだろうか?

一度は平壌で冷麺と犬料理を食べてみたいもんだ。

316ななしの珍味

>>288

中国の延辺朝鮮族自治州に行けば朝鮮半島北部の伝統的食文化(特にハムギョン道の)を

思う存分激安で堪能出来る。勿論犬肉料理も選り取り緑である。

289ななしの珍味

料理法はどっちかつうとシンプルだった。

北の方では犬は食わなかったが、どうなんだろうか…

冷麺は店によって当りはずれがあるが、美味い店が多い

291ななしの珍味

>>289

当たりの店はどんな感じでしたか?

よく玉流館が有名店だと聞きますが。

309ななしの珍味

>>291

超亀だが、玉流館は激( ゜Д゜)ウマー。

アントニオ猪木が8杯食ったという伝説もあるらしい。

その他4,5軒ほどで食ったが、けっこう店ごとに個性がある。

北朝鮮北部のジャガイモ麺もイケる。

314ななしの珍味

>初デートで狗喰い

漢。

なら下見済みの延吉香かいっそ辛いけど味噌味で親しみやすい

補身湯にした方がよかったかもね。

次回の約束ができたなら無問題だが次はエスニック系外しと。

>>309

北朝鮮には玉流館の冷麺を称える歌まであるとか。

しかし8杯とはさすが闘魂。

318ななしの珍味

>>316

咸境道の料理は南部の料理とはかなり味が違うといいますね。

基本的には南ほど濃い味付けになると聞きますが。

322ななしの珍味

>>318

あちらハムギョン道は矢張り昔から米が余りとれない自然環境の様で尚且つ延辺もその

ハムギョン道とほぼ同じ様な自然環境の様です。米に玉蜀黍を混ぜて炊くってのが

如何にもあちらの伝統的主食って感じでしたね。後それから延吉の海蘭路にずらっと

並んでいる派手で大きな看板の犬肉料理レストラン群は実に壮観ですね。

348ななしの珍味

犬、食わなきゃならない理由あんの?

349ななしの珍味

>>348

牛、食わなきゃならない理由あんの?

豚、食わなきゃならない理由あんの?

鶏、食わなきゃならない理由あんの?

魚、食わなきゃならない理由あんの?

351ななしの珍味

>>349

日本に住んでて犬を食べる必要は無い罠〜。

…あ、中国の方でしたか。失礼。

353ななしの珍味

>>351

やれやれ。自分の理解できない考えは全部「あいつらは人種が違うから」で

片付けるのは子供だな。

これだから戦争は無くならない。

440ななしの珍味

>>440

潜在的に犬食いたい奴はかなりいると思う。

ただ2chは嫌韓厨が多いから犬食=朝鮮人みたいな現状では支持されない。

450ななしの珍味

>>440

嫌韓厨でチョンを「犬喰い」とかけなす場合もあるけど、

食文化としての「犬食文化」については、擁護派が多い。

鯨や馬を、白人連中が横槍入れるのと同種の偏見があるからね。

468sage

鳥飼ってるけど鶏肉好物だよ。

そんなもんなんだよ

475ななしの珍味

犬鍋って珍味、それとも東京じゃ定番?

476ななしの珍味

>>475

定番だよ。

結構昔から日本人も食べてたよ。

482ななしの珍味

>>476

日本人は犬は食べない

食べるのは朝鮮人

485ななしの珍味

>>482

それは言えてる。

498ななしの珍味

おまいら!

喰う前に近くの犬をじーっとみてみろ

絶対喰えなくなるからあああ

499ななしの珍味

>>498

…お前本気で「牛豚なら見つめられてもその場で殺して即ウマー出来る」と思ってるのか?

500ななしの珍味

>>499は文盲

541ななしの珍味

【国際】 愛犬が行方不明に→鍋料理屋で見つかり、食肉にされる寸前で保護される→抵抗した店員8人拘束…中国・上海

hhttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1355160692/

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