【五穀】押し麦(大麦)【豊穣】

1名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-17 16:17:23

五穀が一つ

大麦をこの手に

その口に

大麦は食物繊維を水溶性6g、不溶性3.6g(100g中)含む

数ある食品の中で至上のバランスを有する

価格も1kgで約300円と米と遜色ない、もっと安いものもある

調理も「押し麦」であれば米よりも簡単に火が通る

例えば、カップラーメンに50g放り込んでおけば3分後には程よい歯ごたえを楽しめる

加えて豊富な水溶性食物繊維が糖や脂の吸収を緩やかにしてくれる

不溶性食物繊維が膨らんで腹を満たしてくれる

更には香りや灰汁などクセが少なく何にでも合う

まさに、楽しく健康なダイエットのスタートである

24名無しさん@お腹いっぱい。2011-09-06 01:12:29

買ってきてみて>>1のように3分熱湯スープに浸したのを食べてみたんだが

この程度だとあまり火は通らないよね?

消化にはやはりきちっと熱通してふっくらさせた方が良いのかな。

181名無しさん@お腹いっぱい。2015-04-21 19:40:24

加熱済みの麦が売ってるならサイト貼って!

そのほうが便利。

はくばくとかイオンとかの大麦もち押し麦はすべて加熱して食えと明記してある

このスレは>>1にあるようにそういう麦を語る趣旨だけど、

そこまで言うなら貼ってもらおうじゃないか

これでグラノラ用の揚げてある麦出してきたら笑うがw

185名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-17 23:38:19

>>1です。

押し麦、引退しました。

βグルカンは可能性あると思うんですが

でんぷん(植物性糖質)も同時に取ってしまうので

糖化は不可避だというのが結論です。

現状、MEC食と糖質制限で好結果が出たので

こちらをメインでやっていきます。

牛乳(生乳)も復活。

動物性脂質、動物性たんぱく質、動物性糖質の順に多く摂ることを意識してます。

数年かかって叶わなかったことが

たった1ヶ月で達成、2ヶ月でも効果継続中。

それではさようなら。

たまには覗くかもしれません。

2名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-17 17:57:25

誰も2ゲットしてくれないので、1時間wktkしてみたけど

誰も2ゲットしてくれないので、ぬるぽしみてるけど、たぶん

誰も2ゲットしてくれないから、人生初の2ゲットしてみる

スレ違いになってしまうので簡単レシピを一つ

保温のできる容器に

押し麦・・・50g

刻みネギ・・・お好みで

顆粒状のうどん(ラーメン)スープ・・・一袋

そして熱湯を300ml

フタして置いておけば押し麦スープのできあがり

腹持ちのよさと、食物繊維を手軽にとれるので食前、夜食などに

アレンジもしやすいのでバリエーション豊富

146名無しさん@お腹いっぱい。2015-02-14 10:53:36

>>2

2年半越しの ガッ

米と押し麦だとよく噛むのが良いところ。

でも朝苦手で時間が無い自分は、卵かけご飯ですすりこんでしまう

4名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-18 11:30:55

見た目的にはオートミールとあんまり変わらないんだけど、どう違うんでしょうか。

5名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-18 13:49:33

>>4

水溶性と不溶性の食物繊維の100g中の含有率が違いますね

オートミール・・・水溶性3.2g  不溶性6.2g  総量9.4g

押し麦(大麦)・・・水溶性6.0g  不溶性3.6g  総量9.6g

糖の吸収速度を抑えるには水溶性が効果的かと

あとは価格1kgあたり

オートミール・・・約1000円

押し麦(大麦)・・・約300円

参考URL

水溶性hhttp://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/fiber_soluble.html

不溶性hhttp://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/fiber_insoluble.html

総量hhttp://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/fiber.html

6名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-18 16:39:47

>>5

わざわざどうもです。

減量というとオートミールを勧めるのをよく見かけるけど、代わりに押し麦にした方がより良いのかなぁ?

75名無しさん@お腹いっぱい。2013-05-23 18:43:58

>>5にも書いてあるみたいだが、オートミールって割高なのがネックだよな

結局、ビタヴァレーが常用になってしまう

7名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-18 23:03:54

ご飯に入れて炊いて食べる用の押し麦でもできるのかな?

カップヌードルとかにいれるのは。

8名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-19 16:39:14

>>6

価格、性質、色々ありますが最後は継続できるかどうかだと思います

まず、試してみて比較してみるのが良いかと

>>7

火の通りを良くした大麦が「押し麦」ですから、大丈夫だと思います

あとは時間を計って自分好みの柔らかさを見つければ良いかと

13名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-20 18:58:01

>>8

なるほど。ありがとうございます。

早速やってみます。

26名無しさん@お腹いっぱい。2011-09-21 04:49:07

>>24

んー、自分は芯が残ってる方が好きなので、一般的には固すぎるかも。

カップ麺の場合待ちすぎて麺が伸びるから調整が難しいか。

消化に関しては良く噛む事を意識すれば問題無いと思う。

固めが好きなのは咀嚼回数が増やせるからでもある。

合わないようだったらスマソ。

最近は、タッパーに水と押し麦(50g)入れてレンジでチンした後、

100キロカロリーレトルト(カレー、マーボー、中華など)をかけて食べてる。

合わせても300キロカロリーいかないからオカズももう少し増やせる。

38名無しさん@お腹いっぱい。2012-02-29 15:49:00

クックパッドで見た押し麦のクッキー焼いてみた

ざくざくしてんまい

39名無しさん@お腹いっぱい。2012-03-03 02:12:41

>>38

クックパッドで「押し麦 クッキー」で検索すると14件ほどヒットするがどれを作ったか教えてくれないか?

42名無しさん@お腹いっぱい。2012-03-05 16:07:18

>>39

遅くなってごめんけど、私が作ったのはこれ

hhttp://cookpad.com/recipe/468439

はちみつなかったんでメープルシロップ大4入れてみたら風味がついて良かったよ

かなり硬めなので、歯が悪い人は注意

薄めに成型するのをおすすめする

43名無しさん@お腹いっぱい。2012-03-06 00:48:16

>>42

ありがとう!参考にするよ!

82名無しさん@お腹いっぱい。2013-09-12 18:48:30

玄米と迷ったけどここ見てビタバレー買ってみた。

グラム数が違うの気付かないで炊飯器で白米の水位でやっちゃったんだけど

普通に炊けたわ。

100kcal分でも嵩があるから見た目にも満足できていいね。

85名無しさん@お腹いっぱい。2013-10-09 23:53:21

割り麦じゃないの?

143名無しさん@お腹いっぱい。2015-02-11 00:34:53

押し麦はオートミールみたいにレンチンでお粥みたいに食べれますか?

145名無しさん@お腹いっぱい。2015-02-14 04:23:10

>>143

押し麦なら保温容器に入れて熱湯入れて30分密閉してたら、5倍ぐらいに膨れて汁はトロトロよ

鍋料理のときは〆に用意してる

150名無しさん@お腹いっぱい。2015-02-21 21:24:42

押し麦を熱湯で戻して食べてる。煮た方がいいのかな。

麦ごはんだったら普通に消化できるけど麦オンリーだと25gぐらいでもだめだ

174名無しさん@お腹いっぱい。2015-04-16 01:10:01

加熱というか、水分含ませて炊かないと消化できんがな

結局今もお湯に浸して食ってお腹壊してるの?

それとも素直に炊いてるの?>>150

蒸気で加熱されてる!っつって生食してんのかなw痩せねぇだろw

162名無しさん@お腹いっぱい。2015-03-16 20:46:01

>>155

もち麦うまいね

自分は白米に6割で混ぜて炊いて、おにぎりにして冷凍している

それ以上増やすとポロポロしておにぎりにならん

頭が変な奴に絡まれてるが気にスンナ

>>150

熱湯で戻すだけじゃ生食とかわらん

穀物だから、生で食べたらダメ絶対

163名無しさん@お腹いっぱい。2015-03-18 05:49:23

>>162

悔しさ丸出しだから少し落ち着け。

166名無しさん@お腹いっぱい。2015-03-19 15:00:19

>>162

『押麦』に加工されている時点で“生”ではないと思うんだけど、違うの?

203名無しさん@お腹いっぱい。2016-04-01 04:24:29

>>185

> >>1です。

> 押し麦、引退しました。

> βグルカンは可能性あると思うんですが

> でんぷん(植物性糖質)も同時に取ってしまうので

> 糖化は不可避だというのが結論です。

>

> 現状、MEC食と糖質制限で好結果が出たので

> こちらをメインでやっていきます。

> 牛乳(生乳)も復活。

> 動物性脂質、動物性たんぱく質、動物性糖質の順に多く摂ることを意識してます。

こういう人って、今度はMECのせいで体調不良になったふじこ!って半狂乱になるんだろうな

ブームのものを追いかけるだけの人

普通は押し麦とバランスの取れた和食でモリモリ痩せて理想体型維持できるでしょ

糖質完全排除して偏食して体重計だけ見て喜んでるといいよ

メンヘラMEC信者は二度とスレに書き込まないで欲しい

>

> 数年かかって叶わなかったことが

> たった1ヶ月で達成、2ヶ月でも効果継続中。

>

> それではさようなら。

> たまには覗くかもしれません。

222名無しさん@お腹いっぱい。2016-04-16 06:14:17

麦飯美味いわ

年寄りが異常なほど嫌う意味が分からない

223名無しさん@お腹いっぱい。2016-04-16 07:17:34

>>222

白米に混ぜれば美味しいけど

麦だけとか麦粟稗のみとかはちょっとなあ

224名無しさん@お腹いっぱい。2016-04-16 10:54:53

>>223

まだ麦は安い部類だけど粟と稗は今や高給な部類の食材なんだべ?大量に食おうにも金銭的に無理でなあ(泣)。

いわゆるPFCバランス的には米より遥かに優れているらしいな。

268名無しさん@お腹いっぱい。2016-10-08 17:20:25

もち麦くってやせるなら、赤飯やお餅喰っても痩せるだろ

こんな本出す出版社も、さぎのかたぼうだなw

まだ、麦飯くうほうがが痩せるし、からだにいい

273名無しさん@お腹いっぱい。2016-10-09 10:19:28

>>268

医療機関や研究機関も推奨してるのに

332名無しさん@お腹いっぱい。2017-04-24 13:10:31

ありがとうございます

それが水分2ℓは取ってるんです(足りないでしょうか?)

お茶やコーヒーだと利尿作用あるから無駄に水分を排出しすぎて便秘になると聞いたことあるし、ミネラルウォーターも色んな種類が出ていてよく分からないので

自分がどのくらいの水を飲んだのかはっきり分かるように1リットルの水筒に水道水を入れ、飲み切ったらまた水道水を追加して

という具合で2リットルは飲んでいるので(それと別にウォーキングの前後に500mlの水を飲んでいます)

自分的には水分は十分取れていると感じているのですが、もし足りないようならどのくらい補えば良いのか教えてください

334名無しさん@お腹いっぱい。2017-04-24 15:07:36

運動しない人は何食べても無駄

あまり繊維の多いもの食べるとむしろ詰まる

335名無しさん@お腹いっぱい。2017-04-27 12:29:51

>>334

>>332です

運動として通勤(片道30分)の自転車往復と1時間のウォーキングでは少ないんでしょうか

もち麦の効果がいまいち感じられず悲しいです

340名無しさん@お腹いっぱい。2017-05-18 04:17:50

>>335

てか、合わないんだから他を試せば?

341名無しさん@お腹いっぱい。2017-05-20 07:45:31

ちゃんと噛んでたべてるのかなぁ?

玄米もそうだけど、ちゃんと噛まないと逆に消化不良おこすよ

あとはもち麦だけ米とは別に水に浸しておくとか

うちはまる一日水に浸してるよ、水は米一合ならそのままの水量でそこにもち麦足してる

米の種類によっても変わるからそれは自分の好みの硬さに調整必要だけど

356名無しさん@お腹いっぱい。2017-06-14 13:05:41

情報バラエティー番組はもうスーパー大麦の方に行ったから

普通のもち麦の品薄は解消されるでしょう

368名無しさん@お腹いっぱい。2017-06-18 19:01:09

・穀物をたくさん食べる

・有酸素運動する

この2点だけで便秘とは無縁になった

穀物は特に麦類が良い

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする